Tag: carne sintetica
La carne stampata è arrivata in Italia. Ecco dove mangiarla
Scopriamo che cos’è la carne stampata, come viene prodotta, dove assaggiarla e perché si tratta di un prodotto potenzialmente rivoluzionario.
Carne sintetica: un’alternativa davvero sostenibile?
La carne sintetica (o “clean meat”), negli ultimi anni, si è profilata come una soluzione più etica e sostenibile agli allevamenti intensivi. Ma è davvero così?